Auszeichnungen
beim Gala-Menü der Berliner Meisterköche 2017 kredenzt zu "Geräucherter Schweinebauch mit Bete-Dashi und Miso"
Charakter
Charakterköpfe brauchen eben Zeit. Ähnlich wie der Weissburgunder aus der Lage Herrenletten, spricht dieser Grauburgunder erst beim 2. Glas mit Ihnen. Haselnüsse, Kräuter und reife Birne. Viel Schmelz am Gaumen. Sehr nachhaltig und druckvoll. Ein kräftiger Grauburgunder als Essensbegleiter zu mild geräuchertem Fisch, Wildpastete und Steinpilzen.
