Supper Club | Colors of Food

Zwei Köche, sechs Gänge, ein Menü und geiler Wein. So einfach lässt sich das Konzept hinter dem Supper Club „Zwei mal drei“ beschreiben. Bei einem Supper Club eröffnet man quasi ein Restaurant für einen Tag. Oftmals bei sich zu Hause oder aber auch in anderen Locations - in diesem Fall bei Müller-Catoir.

 

Termin: Samstag, 08. Dezember 2018
Initiator und Veranstalter: Colors of Food
Musikalische Begleitung: Xiaomei Deng

 

Menü:

Lachs | Gurke | Avocado

2017 Haardt Weissburgunder

Wan Tan

2017 Bürgergarten Muskateller

Kabeljau | Lotus | Pak Choi

2017 Haardt Scheurebe

Schweinebauch | Sojabohne | Birne

2015 Bürgergarten "Im Breumel" Riesling GG

Klebreis | Kokos | Mango

2015 Bürgergarten "Im Breumel" Riesling Spätlese

Mandel-Tofu

2014 Herzog Rieslaner Beerenauslese

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gepostet am 10.12.2018   —   PDF

Youtube Serie "Wine Chefs": Besondere Weinmomente in der Pfalz

Sternekoch und TV-Liebling Alexander Hermann entdeckt auf dem Weingut Müller-Catoir die besondere Verbindung von Winzer und Koch, kreiert ein wundervolles Gericht und genießt mit Philipp David Catoir bei Kerzenschein ganz besondere kulinarische Momente. Im dritten Teil der viel beachteten Serie "Wine Chefs" entsteht eine ganz neue Freundschaft zwischen detailverliebten Handwerkern und wahren Künstlern ihres Faches.

 

Infos unter Wine Chefs

Zum Maishähnchenbrust auf Rahm-Sauerkraut Rezept

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gepostet am 09.12.2018

Impressionen der Herbstpräsentation 2018

Sonntag, 04.11.2018, 11-17 Uhr | Weine: Müller-Catoir, Kollektion Herbst 2018 | Kulinarische Begleitung: Hedi Rink (Urgestein) | Musikalische Begleitung: Tatjana Worm-Sawosskaja (Cembalo)

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gepostet am 05.11.2018   —   PDF

Alexander Herrmann bei Müller-Catoir

Drehschluss! "The Taste"-Coach Alexander Herrmann & Philipp David Catoir -erschöpft, aber glücklich- nach 12-stündigem Drehtag bei Müller-Catoir | 26.10.2018 | Haardt @alexander_herrmann_offiziell @muellercatoir @weinfreunde #rieslingvomhaardtsandstein @thetastesat1 @endemolshinegermany #haardt #pfalz #foodpairing

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gepostet am 27.10.2018   —   PDF

James Suckling über Jahrgang 2017

Shine on you crazy diamonds: Die Spitzenweine des erratischen Jahrgangs 2017 am deutschen Rhein sind umwerfend! (7 Weine von Müller-Catoir unter den Top100)
Stuart Pigott, Verkostungsbericht vom 19. September 2018

Herzog Rieslaner Beerenauslese 99/100 Punkte
Herzog Rieslaner Auslese 98/100 Punkte

***

Bürgergarten "Im Breumel" GG 98/100 Punkte
Herzog Weissburgunder 97/100 Punkte
Bürgergarten Muskateller 96/100 Punkte
Herrenletten Riesling 96/100 Punkte
Mandelring Scheurebe Spätlese 96/100 Punkte
Mandelgarten Riesling 95/100 Punkte
Mandelring Scheurebe 95/100 Punkte
Herrenletten Weissburgunder 95/100 Punkte
Bürgergarten Riesling Spätlese 95/100 Punkte
Bürgergarten Riesling 94/100 Punkte

***

Haardt Riesling 94/100 Punkte
Gimmeldingen Riesling 93/100 Punkte
Haardt Weissburgunder 93/100 Punkte
Haardt Scheurebe 93/100 Punkte
Haardt Muskateller 92/100 Punkte

***

MC Riesling 92/100 Punkte
MC Weissburgunder 92/100 Punkte
MC Scheurebe 91/100 Punkte

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gepostet am 20.09.2018   —   PDF

Erfolg beim Vinum Riesling Champion 2018

Am Samstag, dem 15. September 2018, kürte das Weinmagazin VINUM in Wiesbaden zum 7. Mal die besten deutschen Rieslinge und krönte den deutschen Riesling-Champion 2018. 

Beim exklusiven Wine & Dine im Nassauer Hof wurden die besten deutschen Rieslinge und Ihre Macher ausgezeichnet. Preise in sieben Kategorien sowie drei Sonderwertungen wurden vergeben. 

Alle eingereichten MC-Weine erreichten die Finalrunde: 

2017 Bürgergarten Riesling
2017 Mandelgarten Riesling
2016 Bürgergarten "Im Breumel" GG
2016 Gimmeldingen Riesling Kabinett
2017 Bürgergarten Riesling Spätlese
2017 Mandelgarten Riesling Spätlese
2017 Herzog Rieslaner Beerenauslese

Zum Sieger in der Kategorie "Kinder des Rieslings" wurde gekürt:

2015 Herzog Rieslaner Trockenbeerenauslese 272°


Philipp David Catoir, Vinum Rieslingchampion ©Jana Kay

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gepostet am 16.09.2018   —   PDF

stuart.pigott auf Instragram | 21.08.2018

"2017 the best #vintage ever from @mueller-catoir ? The @james.suckling #wine #winetasting team thinks so!"
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gepostet am 22.08.2018

MC.Sommerpräsentation im Vogelsang

Deidesheimer Tempel | Sonntag, 12. August 2018 | Weine: Müller-Catoir | Musik: Werner Umlauf (Didgeridoo), Bernd Tussinger (Gitarre)

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gepostet am 16.08.2018   —   PDF

VDP.Maispitzen 2018 | Besuch der Wachau

Samstag, 12. Mai 2018 | Gastwinzer: Johann Donabaum (Wachau) | Foodcube: Volpe Leckerei

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gepostet am 28.06.2018   —   PDF

VDP.Maispitzen 2018 | Besuch der Wachau

„Alles neu, macht der Mai!“ Der Jahrgang 2017 ist da und damit auch die Neugier wie er wohl schmeckt! Eine erste Gelegenheit zur Verkostung bieten die VDP.Winzer bei der pfalzweiten VDP.Verkostung am Samstag, 12. Mai 2018 von 11 bis 17 Uhr.
Die VDP.Winzer öffnen ihre Güter und laden zur Verkostung des aktuellen Jahrgangs ein. Und noch mehr: Nachdem die Pfälzer 2016 als Gastregion am Wachauer Weinfrühling teilgenommen haben, steht nun die Gegeneinladung an. An allen Standorten können neben den Pfälzer Weinen auch Weine der Winzer der Vinea Wachau probieren.

Gastwinzer bei Müller-Catoir: Johann Donabaum (Spitz/Wachau).

Sommerliche Leckereien: VOLPE Foodcube (Hessen).

Tickets erhältlich im Weingut oder beim VDP.Pfalz (Preis: 15 € pro Person | berechtigt zum Eintritt in alle teilnehmenden Pfälzer VDP.Weingüter).
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gepostet am 06.04.2018

Lage, Lage, Lage: Spektakulärer Lagen-Neuzugang bei Müller-Catoir!

Mit der heutigen Vertragsunterzeichnung geht für uns ein lang gehegter Wunsch in Erfüllung. Gemeinsam mit Steffen Christmann übernehmen wir von der Stadt Neustadt die geschichtsträchtigen Lagen FENICHELBERG, ZIEGELBERG und VOGELSANG. Die von weitem sichtbaren Terrassenweinberge -das gesamte Areal umfasst etwa 9 Hektar- waren einst Vorzeigelagen der Stadt, wurden in den Nachkriegsjahren aufgrund ihrer Exponiertheit und schwierigen Zuwegung allerdings lange vernachlässigt und gerieten dadurch weitestgehend in Vergessenheit. Neben ihren landschaftlichen Reizen, ihrer Ursprünglichkeit und der atemberaubenden Aussicht verfügen die Lagen vor allem über ein großes qualitatives Potential, welches wir mittels behutsamer, ökologischer Bewirtschaftung in den nächsten Jahren zutage fördern und in seiner ganz eigenen Charakteristik wieder schmeckbar machen wollen.

Die Urgesteinsböden des unter Naturschutz stehenden Südhangs -seit der Lagenreform bislang bezeichnungsrechtlich Bestandteil des Neustadter Mönchgarten- bestehen aus einer hierzulande seltenen Muschelkalk-Formation. Durch die unmittelbare Nähe zum Pfälzer Wald und die abends von der Stadt aufsteigenden Warmluftströme profitieren die hochgelegenen, sonnenverwöhnten Weinberge zudem von einem außergewöhnlichen Kleinklima. Riesling-Terroir der besonderen Art!

PS: eine Sehenswürdigkeit ist das traumhaft gelegene Deidesheimer Tempelchen (erbaut 1853/54, benannt nach Friedrich Deidesheimer, 1804–1876, Kaufmann und Weingutbesitzer aus Neustadt, welcher während seiner Geschäftsreisen nach München des Öfteren den Monopteros im Englischen Garten besuchte und beschloss einen ähnlichen Aussichtsturm auf seinem Weinberg in Neustadt Haardt zu errichten).
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gepostet am 23.02.2018

VDP.Nacht der offenen Weinkeller 2017: Schön war´s!

Samstag, 2. Dezember 2017 | Gastgeber: Weingut Müller-Catoir | Gastweingüter: Weingut Ökonomierat Rebholz, Weingut Krebs, Weingut Robert Weil, Weingut Wittmann | Musik: Sprengler & Friends | Foodtruck: LiebesBeef

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gepostet am 05.12.2017   —   PDF

Traumbewertungen bei James Suckling!

JAMESSUCKLING.COM | Germany’s Pfalz Shows Harmony | Monday, November 20, 2017

2016 Herzog Rieslaner Trockenbeerenauslese 99/100 Punkte
2016 Herzog Rieslaner Beerenauslese 98/100 Punkte
2016 Herzog Rieslaner Auslese 96/100 Punkte

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2016 Bürgergarten "Im Breumel" Riesling GG 96/100 Punkte
2016 Mandelring Scheurebe 96/100 Punkte
2016 Bürgergarten Riesling 94/100 Punkte
2016 Bürgergarten Riesling Spätlese 94/100 Punkte
2016 Herrenletten Riesling 94/100 Punkte
2016 Herrenletten Weissburgunder 94/100 Punkte

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2016 Haardt Riesling 93/100 Punkte
2016 Gimmeldingen Riesling 93/100 Punkte
2016 Haardt Scheurebe 93/100 Punkte
2016 Mussbach Riesling Kabinett 92/100 Punkte
2016 Haardt Weissburgunder 92/100 Punkte
2016 Haardt Muskateller 91/100 Punkte

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2016 MC Riesling 92/100 Punkte

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gepostet am 21.11.2017   —   PDF

MC & FRIENDS!

Mit Bandleader Markus Sprengler (re) und Konzertveranstalter Christoph Schmid (li) haben wir nun auch in puncto Live Act und Promotion erstklassige Partner für die VDP.NACHT DER OFFENEN WEINKELLER (2.12.17!) an Bord holen können.
Markus und seine All-Star-Band SPRENGLER & FRIENDS werden im vorderen Gewölbekeller (unter dem Haupthaus) den Besuchern stimmungsmäßig einheizen. Im weiter hinten gelegenen, zur Lounge umfunktionierten Edelstahl-Fasskeller werden Solisten unplugged chilligere Klänge anstimmen. Bühne frei!
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gepostet am 15.10.2017

Müller-Catoir in Wien!

Unser neuer Vertriebspartner „REWE Group“ hat unsere Weine jetzt in seinem Flagship-Store „Merkur am Hohen Markt“ in Wien platziert - der absolute Prestige-Markt in Österreich!

Im zweiten Stock lässt sich das gesamte Sortiment der Weinabteilung – insgesamt 1.200 Weine – flaschenweise direkt an der Bar konsumieren. Weißweine werden binnen fünf Minuten auf Trinktemperatur gekühlt. Eine kleine Speisekarte mit Antipasti, Beef Tatar, Lachscarpaccio oder Fines de Claire-Austern rundet das kulinarische Angebot ab.
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gepostet am 10.05.2017

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