Charakter
Helles Goldgelb mit grünen Reflexen. Aromen von Steinobst, gelbe Birne und grüner Apfel. Beim Schwenken zeigen sich deutlich Kirchenfenster am Glasrand, was auf einen körper- und extraktreichen Wein schließen lässt. Der Wein läuft weich und ölig in den Mund. Die frische und saftige Säure paart sich mit Würz- und Kräuternoten. Diese vermischen sich mit Blutorange und Pampelmuse. Im Finale die abgeriebene Schale der Grapefrucht. Fürstlich wie ein Herzog! Trinken Sie diesen Wein aus einem großen bauchigen Glas, damit sich Ihnen die Vielfalt der Aromen bis zur Vollendung erschließen.
Wir haben dazu einen Geflügelsalat kreiert mit filitierten Apfelsinen, etwas Fenchel, roten Weintrauben und gehackten Walnüssen. Die Marinade aus Salatcreme, Joghurt, abgeriebene Zitronenschale, Orangen- und Zitronensaft, etwas Zucker und einer Prise Salz. Toll!
Auszeichnungen
2023: James Suckling: 98/100 (beste Bewertung, welche bei James Suckling jemals für einen Weissburgunder vergeben wurde) "Wenn das die Dekadenz eines trockenen Weißburgunders ist, dann gib mir mehr. Extravagantes Bukett, das von Mandarinen bis zu weißen Blüten reicht, unterstrichen von einer zart blättrigen Komplexität. Atemberaubendes Zusammenspiel von Cremigkeit und mineralischer Frische, wobei erstere im vorderen Teil des mittelkräftigen bis kräftigen Gaumens dominiert und letztere im atemberaubenden Abgang die Kontrolle übernimmt. Der Abgang will gar nicht mehr aufhören. Vergoren und auf der Hefe in 500-Liter-Eichenfässern gereift. Aus biologisch angebauten Trauben. Trinken oder lagern." | James Suckling Top 100 "Best Value"-Liste weltweit: "Der Müller-Catoir Weißburgunder Pfalz Herzog EL 2023 auf Platz 7 ist ein unglaublicher Weißwein mit extravaganten Aromen von Mandarinen und weißen Blüten sowie einem endlosen, mineralischen Abgang. Er ist ein dekadentes Beispiel für einen Weißburgunder und der einzige deutsche Wein auf dieser Liste, der kein Riesling ist."
