Charakter
Der Duft ist betörend und lässt die Sinne schwanken. Goldgelbe, kleine Weintrauben. Es entfaltet sich der weiße Weinbergspfirsich wie ein Schmetterling tänzelnd in der Abendsonne. Jetzt stehen wir in einem Beet von Freilandrosen. Unglaublich dieses mouthfeeling, die Aromen explodieren förmlich im Mund. Frische Säure, sehr saftig. Endlos im Abgang. Eignet sich hervorragend als Aperitif. Durch seinen ausgeprägten Eigengeschmack lässt sich der Wein nur bedingt zum Essen kombinieren. Wir haben ihn getrunken zu Paprikagemüse, verfeinert mit weißem Balsamico und Blütenhonig. Dazu Ziegenfrischkäsetaler mit Honig.
Auszeichnungen
2017: James Suckling: 96/100 | restaurantwine (Ronn Wiegand): 5/5 Sterne - "Ein außergewöhnlicher trockener Muskateller aus dem Bürgengarten. Er ist duftend, mittelkräftig und knackig, mit intensiven Aromen von Rosenblättern, Litschi, Limette, Mandarine, Ananas und Zitronengras, guter Balance und einem langen, knackigen Geschmack. Wird sich mit etwas Lagerung noch gut entwickeln."
Cigarre: Empfohlen zur Zigarre "Aurora Palmas Extra" (Die Kombition machts: Perfekte Genusserlebnisse)
